Eten & Drinken, Mensen met een bourgondische levensstijl kunnen
hun lol op in Toscane. Zowel voor de lunch als voor het diner zijn er
heerlijk restaurants te vinden. De lunch begint om 13:00 en duurt tot
ca. 15:00, na 19:00 kan er gedineerd worden (in sommige restaurants iets
eerder). De kaarten zijn zeer uitgebreid en van voorgerechten (antipasta)
tot 1e en 2e gerechten (primo piatto en secundo piatto), voor onze begrippen
zeer uitgebreide maaltijden waarbij het ook af te raden is elke gang te
gebruiken. Naast een standaard fles water op tafel is er natuurlijk te
kiezen uit een grote hoeveelheid wijnen, wit en rood. Onze ervaring is
dat de huiswijn in veel gevallen geen slechte keus is, voor de echte wijnkenner
zijn er vanzelfsprekend nog vele andere opties. Hieronder enkele links
naar goede (smaken verschillen natuurlijk, maar wij waren er zeer over
te spreken) restaurants en wijnhuizen/kelder die we tijdens ons verblijf
bezocht hebben:
·
Tussen Strada in Chianti en Greve ligt het kleine plaatsje Chioccio,
het plaatsje is echter wel een hotel/restaurant rijk. "Locando Il
Gallo", een sober ingericht restaurant waar ook de lokale bevolking
komt eten. Het restaurant wordt gerund door moeder en zoon en is zeer
gemoedelijk.
Locando Il Gallo
·
Bij toeval wandelen we in Arezzo langs een klein restaurant "Il Grottino"
genaamd, visliefhebbers als we zijn, vielen we hier met onze neus in de
boter, visspecialiteiten 'all over' Ongeloofelijk zitten smullen
hier met een zeer goede bediening en rustige uitleg bij alle gerechten
die op tafel kwamen. Een must voor visliefhebbers.
Il Grottino
·
Eén van de mooiste momenten van deze vakantie was de lunch die
we gebruikten in het restaurant "Bel Soggiorno" aan het begin
van de Via San Giovanni in San Gimignano, éénmaal binnen
bleek dat het restaurant was gebouwd tegen één van de heuvels
waarop San Gimignano ligt, en dat er aan de achterzijde een soort uitbouw
was van waar je een werkelijk indrukwekkend uitzicht had over de toscaanse
heuvels. Op de kaart typisch toscaanse gerechten, alleen het mandje brood
met boter vooraf was al een waar genot!
restaurant
"Bel Soggiorno"
·
Voor de wijnliefhebber een aanrader, het proeflokaal "Le Cantina"
in Greve in Chianti. Hier kunnen o.a. Chianti wijnen worden geproefd die
door de eigenaren van La Cantine zijn geselecteerd. Je koopt hier een
kaart met een zelf te bepalen saldo, en je kunt je gang gaan met proeven,
ook een kaas plankje is hiermee te koop. Naast wijn, ook olijfolie en
Grappa.
La Cantina
·
Veel wijnboeren in de Chianti streek sluiten zich aan bij een wijncoöperatie,
één hiervan is Castelli del Grevepesa. De kwaliteit van
deze coöperaties staat over het algemeen niet erg goed bekend, Castelli
del Grevepesa is hierop een uitzondering. Particulieren kunnen ook wijn,
olijfolie en grappa kopen in de naast de fabriek gelegen winkel.
Castelli del Grevepesa
Of ga
direct naar :
Florence
| Siena | San
Gimignano | Greve | Arezzo
| Radda in Chianti | Eten
& Drinken
kijk
ook eens op:
toscane.pagina.nl